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La mise en terre est différente en fonction de l’humidité du climat local

En un seul dessin vous allez voir comment il est possible d’adapter très simplement la mise en terre de vos arbustes.
Si comme moi vous êtes dans une zone presque toujours trop sèche, autour du petit tronc, en rebouchant le trou, formez une sorte d’entonnoir, pour concentrer les eaux de pluie, la rosée, vers le tronc.

Si au contraire vous êtes dans un endroit trop humide, il est intéressant de chasser un peu d’eau pour éviter le pourrissement des racines et diverses maladies.
Il suffit de faire l’inverse que pour une zone sèche. Au lieu d’un entonnoir, vous faites une sorte de petit parapluie en terre.

En une seule image vous allez tout comprendre :

Dessin montrant deux differents moyens de mettre un arbre en terre

C’est tellement simple que même un socialiste peut le faire.

Enfin, plutôt un ancien socialiste, vu que presque tous ces gens déchirent leur carte du parti maintenant qu’il sont super dans la merde, comme tout le monde, à cause de leurs dirigeants.

Maintenant ils débarquent sur mon site en pleurnichant que la nourriture est trop chère, qu’ils en ont marre de manger les kilos d’additifs autorisés par les sénateurs et l’europe, avec le peu d’argent qui leur reste à cause des 100 nouveaux impôts et l’augmentation des précédents, et ils cherchent des solutions auprès de ceux qu’ils traitaient de nazi et bêtes immondes qui rappellent les heures les plus sombres de notre histoire.

Tssss…

Alexandre
Se-Preparer-Aux-Crises.fr

Quels légumes dans un potager d’autosuffisance ?

Que planter ?

Bin… ça dépend.

Vous détestez l’oignon, l’ail, les poireaux, la ciboulette ?
Alors n’en plantez pas.

Vous adorez les tomates ?
Alors plantez en beaucoup.

Vous vivez dans les Hautes Alpes et vous voulez faire pousser des avocats ?
Si vous croyez aux miracles, plantez-en plein.
Si vous restez 10 années sans gel, vous aurez le plaisir de constater qu’il manque beaucoup trop de degrés pour avoir des fruits.

Les plantes doivent être adaptées à votre climat local, à sa température moyenne et surtout à sa quantité d’eau disponible.

Figue blanche ouverte montrant un juteux coeur rouge

Les cultures n’ont vraiment pas toutes le même rythme, les mêmes besoins en place, en profondeur de terre, en température…

On peut obtenir des radis en trois semaines dans des pots avec seulement 15 centimètres de terre.
Les tomates ont une croissance très rapide et ne vivent que quelques mois.
Les choux se plantent pour l’année suivante.
Des petits arbustes de fruits rouges se plantent pour dix ans…

Donc, à vous d’adapter les mélanges de plantes pour avoir un rendement presque continu tout au long de l’année.
… ou avoir hors saison des produits secs, ou surgelés, ou en conserves…

Séchage de verveine pour infusions et tisanes tout au long de l annee

Bocaux de confitures et de cornichons reutilises pour conserver des plantes sechees

Certaines plantes peuvent se contenter de pots (salades, plantes aromatiques…) mais d’autres ont impérativement besoin de place en pleine terre pour avoir un vrai rendement (pommes de terre, potirons, pastèques…).

Beaucoup de petites plantes, par exemple des aromatiques, peuvent se cultiver n’importe quand, toute l’année, au chaud dans la cuisine au-dessus du frigo par exemple.

D’une manière générale apparemment, d’après mes propres constatations, les grandes plantes qui s’enfoncent profondément ont un rendement très largement supérieur en pleine terre que les mêmes plantes en pots. C’est très net pour les tomates.
Donc gardez plutôt les pots pour les petites plantes, ou les plantes jeunes qui seront mises en terre plus tard, quand de la place se libère.

Chou fleur
Par exemple quand la température baisse, les tomates commencent à mourir et les choux sortent de leur pause d’été et commencent enfin à devenir gros.

Chou rouge de plus de 2 kilos

Et avec de la pratique on apprend des choses fantastiques, comme par exemple de ne pas arracher les salades mais de les couper proprement.

Une sur deux repousse. Et plus vite, puisqu’à partir d’une très grosse racine, pas d’une minuscule graine.
Trois semaines plus tard on peut faire une deuxième récolte, avec des salades souvent bien plus grosses.

Couper salade frisee

Salade qui repousse apres avoir ete coupee, a partir de la racine deja adulte

Beaucoup de plantes supportent très bien d’être semées dans des petits pots puis mises progressivement dans des pots plus grands ou en pleine terre.

Par contre pour les plantes dont la partie qui nous intéresse est sous terre (radis, carottes, pommes de terre…) il faut semer directement à leur place définitive, dans des grands pots profonds, ou mieux en pleine terre.
Les graines de poireaux et d’oignons peuvent être semées en pot puis les plants seront mis en pleine terre plus tard.

Une très belle botte de radis pratiquement gratuits en qualité bio

Une très belle botte de radis pratiquement gratuits en qualité bio

Les arbres fruitiers ne donnent que des échantillons les premières années, juste pour goûter. Mais quand les choses se passent normalement, d’année en année, on remplit de plus en plus de paniers à partir de seulement quelques arbres.

… mais les premières années, il ne faut vraiment pas compter sur du rendement.

Cerises cachees dans le feuillage

Branche de prunier couverte de fruits

Et d’une manière générale, la première année où vous plantez quelque chose, tout simplement ne comptez pas dessus.
Certaines plantes peuvent être magnifiques à certains endroits et minables 10 kilomètres plus loin. C’est une question de micro-climat, température, humidité, qualité de la terre, insectes ou plus gros animaux présents…

Il faut un temps de réglage avant d’avoir une production. Tout ne pousse pas partout.

Rizome de bambou avec sa motte et deux tiges

La nourriture n’est pas la seule chose à avoir dans un potager. Vous pouvez faire aussi pousser des remèdes traditionnels par exemple.

Ou si vous utilisez beaucoup de tuteurs en bambou pour vos tomates ou vos haricots, vous pouvez en faire pousser gratuitement dans un coin, plutôt que de dépenser plusieurs euros pour chaque tuteur.
Il suffit de déterrer un morceau de racine avec quelques jeunes tiges et de les planter où vous voulez. Ca pousse très vite.

Debut de culture de bambou en pot

Pour avoir une production il faut des fleurs pour attirer les insectes pollinisateurs.

Les fleurs, comme beaucoup de plantes, peuvent cumuler plusieurs fonctions.

Par exemple, un mur couvert des rosiers avec de grosses épines pour empêcher les intrusions, ou refroidir une toiture en plaque gondolée juste derrière, en faisant un très beau parasol naturel, plutôt que d’investir dans une climatisation gourmande en watts coûteux.

Mur couvert de rosier

Les fleurs ne doivent pas obligatoirement pourrir sur place. On peut les cueillir, les offrir, les utiliser en décoration, les sécher pour en faire du parfum, les cuisiner…

Lavande séchée

… Donc dans votre potager, faites aussi entrer d’autres plantes, qui vous seront utiles d’autres manières, pour avoir du rendement.

En plus, avoir de la variété permet de ne pas tout perdre d’un coup à cause de mauvaise conditions météo, d’invasions d’insectes, de maladies… les plantes ont vraiment de très grosses différences de résistances.
En ayant beaucoup d’espèces, vous augmentez considérablement vos chances d’avoir des productions intéressantes avec de nombreuses récoltes toute l’année.

Le tableau ci-dessous vous montre quelques idées de plantes intéressantes dans un potager en France métropolitaine.
A vous de l’adapter en fonction de vos goûts, vos besoins, vos moyens, vos buts…

Consommer soi-même et devenir auto-suffisant, ou améliorer l’ordinaire, ne sont pas forcément les seuls objectifs.
Certains peuvent être intéressés par un retour à la terre pour vivre loin des villes, pour en finir avec le chômage, ou pour offrir des pots à toutes les personnes aimées…
Je ne connais pas vos raisons. Ce tableau n’est qu’une base de départ à modifier par chacun :

Artichaut Seulement 4 à 6 têtes par pied la première année et 8 à 10 les suivantes, avec presque rien à manger. L’artichaut est une plante qui prend beaucoup de place pour très peu de rendement. Comme l’asperge, c’est une plante à éviter dans un petit potager d’autosuffisance.
Asperge verte La culture est mise en place pour 10 à 12 ans.
La récolte ne commence qu’à partir de la 4ème année, pour environ 500 grammes par pied.
Betterave rouge Plante à croissance plutôt rapide.
2 à 3 kilos par mètres carrés.
Se conserve plusieurs mois.
Carotte 1 à 5 kilos par mètre carré, selon la variété et la qualité du sol.
Peut se conserver plusieurs semaines.
Chicorée
(frisée, scarole, endive…)
10 à 15 pieds par mètres carrés.
Ne se conserve que quelques jours après récolte.

Cas particulier : l’endive se cultive en deux temps, sur une grosse racine dont la tête a été coupée. Cela permet d’avoir une récolte continue pendant l’hiver.
Jusqu’à 1 kilo par mètre carré.
Chou Plante à croissance lente, plutôt pour l’année suivante.
Le rendement est très variable d’une espèce à l’autre.
10 à 15 pieds par mètre carré pour le chou pommé,
seulement 4 pour les autres choux (de Bruxelles, brocoli, chou-fleur…)
Quelques variétés comme le chou de Milan sont disponibles sur pied tout l’hiver.
Concombre Seulement quelques mois entre les semis et la récolte.
10 à 15 fruits par pied.
A consommer frais.
Cornichon Peut se cultiver très facilement en pot.
Se conserve dans du vinaigre. C’est plus un aromate qu’un vrai légume. Pas besoin d’en planter beaucoup.
Courgette Plante à croissance très rapide. Quelques semaines entre le semi et la première récolte.
Très fragile aux maladies.
Jusqu’à une dizaine de fruits par pied.
Peut être surgelée ou conservée dans des plats cuisinés stérilisés.
Fenouil Jusqu’à 2 kilos par mètre carré, en pleine terre. Presque rien en pot, que de la tige.
Les bulbes peuvent se conserver jusqu’à quelques semaines.
Les tiges et les feuilles peuvent être séchées.
Haricot Il existe plus de 60 000 variétés connues.
Certaines plantes sont de petites tailles, d’autres courent sur plusieurs mètres et ont besoin de supports.
Les haricots verts ont un rendement de 2 à 4 kilos par mètre carré.
Les haricots à écosser, moins puisque seulement la graine est gardée.
Les haricots verts peuvent se conserver surgelés ou dans des bocaux d’eau stérilisée longuement bouillie.
Les haricots en graine peuvent se conserver secs pendant des années.
Laitue Il existe des variétés pour chaque période de l’année.
Ne se conserve que quelques jours après récolte.
Maïs Jusqu’à 1 kilo par pied. Une cinquantaine de centimètres entre chaque pied.
Peut se consommer frais, se congeler, se conserver dans des bocaux, dans du vinaigre, être séché…
Melon Très facile à cultiver.
4 à 6 fruits par pied. Environ 800 grammes par fruits.
Ne se conserve que quelques jours, ou par des recettes évoluées (glaces, sirop,…)
Menthe Sur quasiment tous les sites internet et dans tous les livres, quasiment tout le monde prétend que c’est une plante très facile à faire pousser, extrêmement envahissante, trop abondante… et j’ai l’impression que tous ces gens n’ont jamais essayé d’en faire pousser eux-mêmes à partir de graines.
En trois ans, j’ai semé assez de graines pour recouvrir un terrain de foot, de 4 variétés, et je n’ai pas récolté grand chose.
Si vous voulez de la menthe, achetez plutôt des pots avec des plantes déjà grandes.
Mûre Les mûres poussent sur un buisson très envahissant rempli d’épines. Les fruits ne se conservent que quelques heures au frais après cueillette, mais la production peut être étalée sur un gros mois.
Les épines sont un très gros problème si vous avez peu de place. Par contre, sur une clôture à l’extérieur, c’est une barrière anti-intrusion bien dissuasive.
Les épines blessent trop facilement les jeunes animaux turbulents et les enfants. Les épines sont à hauteur de leurs yeux.
Poireau Jusqu’à 4 kilos par mètre linéaire.
Peut être cultivé et récolté toute l’année avec des techniques simples (paillage…).
Se conserve aussi congelé.
Pois On ne garde que les graines, ce qui fait 300 à 500 grammes par mètre linéaire.
Quelques variétés résistent au froid et peuvent être semées à l’automne, quand les autres plantes meurent et laissent beaucoup de place vide.
Piment Chez moi le rendement des mêmes variétés de piments (en pots, en plein air) a été totalement différent trois années de suite. Apparemment la plante supporte très mal les variations de température et l’instabilité du changement climatique. On ne peut pas être sûr d’avoir une production avec ces plantes.
… par contre, il en faut très peu pour donner du goût à tous les plats.
Se conserve séché ou dans de l’huile.
Poivron Jusqu’à 1 kilo par pied, en pleine terre. Rendement très faible en pot.
Se conserve quelques jours. Peut aussi être surgelé après nettoyage et découpage en tranches.
Pomme de terre A besoin de profondeur, doit être plantée en pleine terre.
La récolte est rapide. Environ trois mois seulement après la mise en terre pour certaines variétés.
La production est très abondante, de 2 à 5 kilos selon la variété, le sol, le climat.
Même les enfants les plus difficiles aiment les pommes de terre, les frites, les purées…
Potiron Plante gigantesque à croissance extrêmement rapide. A besoin d’énormément de place.
Donne plusieurs fruits pesant chacun de 10 à 50 kilos, qui se conservent tout l’hiver.
Le potimarron est une version miniature avec des fruits de seulement 2 à 4 kilos.Très important : ces plantes s’hybrident facilement. Dans un mini potager destiné à la consommation vous ne devez absolument pas faire pousser en même temps des courges destinées à la décoration. Les hybrides pourraient avoir l’aspect de plantes consommables mais avoir la toxicité des courges d’ornement.
Radis Il existe une grande variété de radis.
Certains se récoltent moins de trois semaines après les semis (radis de 18 jours…) et ne se conservent que quelques jours au frais. Ils ont besoin de peu de profondeur de terre et peuvent être très facilement cultivés en pot.
Environ 500 grammes par mètre linéaire.
D’autres poussent lentement, sont plus gros, ont besoin d’être en pleine terre, et sont destinés à la conservation pendant presque tout l’hiver (radis noir…). Jusqu’à 3 kilos par mètre linéaire pour les radis noirs.
Les mêmes cultures donnent des résultats bien différents d’une année sur l’autre. Cette plante aussi semble mal supporter le changement climatique.
Tomate Une des plantes les plus faciles à cultiver, à croissance très rapide, avec une production atteignant jusqu’à 4 kilos pour les pieds mis en pleine terre.
Les plantes cultivées en pot ou simplement dans de grosses bouteilles accrochées au plafond peuvent donner plus d’un kilo de fruits.
Il existe énormément de variétés de toutes les tailles allant du format cerise à manger cru, à des fruits aussi gros que le coeur d’un boeuf, pour garnir au four.
La variété permet d’avoir des fruits adaptés à toutes les recettes et présentations.
Les maladies ne passent pas d’une variété à une autre.
Avoir plusieurs variétés permet d’avoir aussi une production très étalée dans le temps.
Après cueillette les tomates se conservent quelques jours au frais. On peut aussi les conserver sous forme de coulis ou dans des plats cuisinés, mais aussi simplement séchées.
Verveine Un petit arbre d’1 à 2 mètres, avec des milliers de feuilles très odorantes, utilisées en infusions.
Les feuilles séchées se conservent plusieurs années.
Les branches ne durent que quelques années et se renouvellent en permanence. Quand vous taillez votre arbuste, pendant ou après la récolte de feuille, coupez les branches en bâtonnets un peu plus longs qu’une main et laissez les tremper plusieurs mois dans un peu d’eau. Au printemps suivant un très grand nombre aura donné des racines et sera prêt à être mis en pot.
Vous aurez une grande quantité de plants de verveine à offrir ou à échanger. Tout le monde semble beaucoup aimer l’odeur de cette plante.
Vigne La production est extrêmement capricieuse d’une année sur l’autre. Un même pied peu juste donner trois grappes avec des fruits minuscules, puis l’année suivante donner des dizaines de grappes avec des fruits énormes pendant deux mois.
Les raisins se conservent quelques jours au frais, ou plus d’un an après séchage, ou des dizaines d’années sous forme de vin.

Alexandre
Se-Preparer-Aux-Crises.fr

 

 




 

Pourquoi actuellement la météo est complètement folle…

Tenez, regardez ces quelques images du soleil :

SOHO LASCO C2, 22 octobre 2014

BOUUUUUUUUUUUMMMM !!!

SOHO LASCO C3, 22 octobre 2014

Les satellites sont tellement perturbés par les champs électromagnétiques qu’ils n’arrivent même pas à envoyer correctement de simples photos.

SDO HMI Magnetogram , 22 octobre 2014

Cette énorme tache noire et blanche sur le magnétogramme indique une puissance colossale dirigée sur nous.

La dernière fois que j’ai observé une tache de cette taille et dans cette direction, environ 28 millions de lignes téléphoniques du réseau orange sont tombées en panne pour plusieurs heures.

SDO HMI Continuum, 22 octobre 2014

… ouch…

Donc si vous n’avez pas réussi à fermer un oeil de toute la nuit dernière, si un vent à 160 km/h a arraché vos volets et les a fait tomber sur le parebrise de la voiture du voisin,
si votre téléphone, votre wifi, votre TNT (et plus grave, vos alarmes) ne font que se déconnecter, voilà, vous savez pourquoi.

Les images les plus récentes sont sur cette page :
http://sohowww.nascom.nasa.gov/data/realtime-images.html

 

Les dix degrés de trop de la semaine dernière, c’est le soleil.

Les conséquences risquent d’être terribles sur les végétaux. Ils bourgeonnent, font des fleurs, des feuilles, alors qu’ils devraient commencer à entrer en sommeil pour reprendre des forces.
Ca veut dire encore moins de production à la prochaine belle saison; des plantes plus fragiles, plus facilement malades, moins nombreuses, donc qui auront l’air beaucoup plus abimées par les quelques nuisibles…

Même si vous êtes un fan du tout bio, il faudra un petit peu traiter vos plantes pour ne pas presque tout perdre à cause des escargots, limaces et autres ravageurs. Prévoyez dès maintenant un petit budget pour ça.

Ou préparez vous à accueillir des animaux utiles.
Fabriquer cet hiver des abris à insectes pollinisateurs, à coccinelles, éventuellement des nichoirs pour oiseaux sauvages, vu l’activité solaire actuelle, semble une bonne idée.

Pas besoin d’investir des centaines d’euros. Les insectes se foutent de l’aspect. Et moins c’est chimique, mieux c’est.
Du vieux bois de récup, de vieilles tuiles, des bûches, des brindilles, des tiges creuses, des briques trouées, un peu de terre, de paille, des pommes de pins, des vieux pots en terre cuite…
Une scie, quelques clous, un marteau…
C’est très facile à faire et ça dure des années. Vous serez content de les avoir d’une année sur l’autre.

Vu l’effondrement du pouvoir d’achat, c’est en plus une activité manuelle, créative, ludique, qui ne coûte quasiment rien.

C’est aussi un bon prétexte pour se promener en nature en famille ou entre amis, pour récupérer des matériaux,
au lieu de déprimer devant votre télé à écouter votre président mentir sur ce qu’il vous vole encore.

Quand on a déjà une vague idée de ce qui va se passer on peut se préparer plus efficacement.

Cette année, à cause de la météo catastrophique, le blé français a produit 40% de moins. C’est énorme.
Le prix des pâtes, du pain, des biscuits va faire un bond même dans les commerces discounts.

C’est vraiment le moment idéal pour apprendre à faire pousser quelques uns de vos fruits et légumes préférés pour améliorer l’ordinaire.

 

Alexandre
Se-Preparer-Aux-Crises.fr